Pouco era sabido até agora sobre quais os compostos específicos da azeitona e as interações bioquímicas que contribuíam para os seus benefícios de saúde e nutricionais, como a perda de peso e a prevenção da diabetes tipo 2.

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Estudo revela que o principal composto do azeite, o ácido oleico, mostrou ser capaz de ajudar a prevenir a atividade das células envolvidas no cancro cerebral

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Um novo estudo atestou que a adoção de uma dieta mediterrância rica em azeite virgem promove os efeitos protetores da saúde cardiovascular do chamado bom colesterol.

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Um estudo da Universidade Rovira e Virgili (URV), em Espanha, demonstrou que o consumo habitual de azeite virgem diminui em 51% o risco de fraturas resultantes da osteoporose, informou hoje a instituição.

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Apesar de saudável, nem sempre é a opção mais recomendada.

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A gordura saudável rainha da deita mediterrânea pode ser ainda melhor aproveitada.

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Uma dieta mediterrânica, regada a bom azeite, ajuda a prevenir um dos cancros mais comuns entre as mulheres. Conheça outras sugestões para combater a doença

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Um estudo demonstrou que o consumo de azeite e nozes, numa dieta mediterrânica, ajuda a preservar a função cognitiva dos idosos

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O azeite pode ser a próxima arma no combate ao cancro. Investigadores norte-americanos descobriram que um composto deste tempero tão apreciado é capaz de matar uma grande variedade de células cancerígenas humanas sem exercer quaisquer efeitos nefastos sobre as células saudáveis.

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A investigação verificou que o consumo de 20 mililitros de azeite por dia é suficiente para reduzir problemas cardiovasculares

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