Será a farinha de café o novo superalimento?Notícias de Saúde

Sexta, 18 de Dezembro de 2015 | 137 Visualizações

Fonte de imagem: lumierebeutytrends

Cientistas desenvolveram um novo método que transforma os grãos de café numa poderosa farinha cheia de antioxidantes.

Nova forma de fazer farinha através dos grãos de café “aumenta os níveis de antioxidantes – ajudando a combater o cancro e as doenças cardiovasculares”.

Esta farinha preparada durante menos tempo e com menos calor consegue reter a quantidade de antioxidantes saudáveis existentes no café, revela o autor do estudo Dr. Dan Perlman, da Brandeis University. Depois pode adicioná-la em cereais, sumo ou até no café normal.

Esta nova farinha pode então ser o mais recente superalimento uma vez que retém todos os benefícios do café através dos antioxidantes – que se perdem em grande número quando o café é torrado para fazer a bebida, por exemplo.

Como destaca o Daily Mail, um superalimento que poderá, como vários estudos sobre o café comprovaram, diminuir o risco de morte precoce uma vez que é anticancerígeno e  contribui para a saúde cardiovascular.

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