O abacate está maduro? Especialista revela os truquesNotícias de Saúde

Sexta, 04 de Março de 2016 | 5240 Visualizações

Fonte de imagem: drjockers

Estes truques vão ajudá-lo a perceber quando é que o abacate está verde, rontó a comer ou maduro de mais – e nem tem de o abrir.  

O chef e especialista em ciência alimentar Dan Souza revela os truques simples para nunca errar na escolha do abacate que vai comprar ou comer.

“Nos abacates a melhora aposta e apertá-los ligeiramente para ver se estão maduros e prontos a consumir”, disse Souza ao Tech Insider. Quer que o abacate ceda um pouco sem estar totalmente mole.

Mas a cor da casca do abacate também pode dar algumas pistas. Deve estar escura mas não totalmente escura e separada do interior – a imagem acima pode ajudá-lo a perceber melhor como deve estar a casca.

Mas se não quer comer o abacate no próprio dia nem no seguinte, deve escolher um abacate um pouco mais firme.

O que, infelizmente, não consegue prever é se o abacate terá ou não manchas castanhas or dentro sem o abrir – apesar de ser normal surgirem quando está demasiado maduro, o abacate também pode ficar com estas marcas por ter caído ou sido apertado durante o transporte.

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