Uma equipa de investigadores descobriu que um composto presente nas folhosas verdes ajuda a prevenir a doença hepática gordurosa não alcoólica (DHGNA).
A DHGNA consiste na acumulação de gordura no fígado, podendo progredir para uma doença mais grave como cirrose. Os médicos normalmente recomendam a adoção de uma alimentação saudável, perda de peso e exercício físico para reduzir a gordura no fígado.
Os investigadores Mattias Carlström e colegas do Instituto Karolinska, na Suécia, descobriram que o composto conhecido como nitrato inorgânico, o qual ocorre naturalmente nas folhosas verdes, pode reduzir a acumulação de gordura no fígado.
Para o estudo, a equipa decidiu testar os efeitos da suplementação de nitratos alimentares sobre uma alimentação rica em gordura e açúcar, do tipo ocidental, em ratinhos.
Os ratinhos foram divididos em três grupos, com três tipos de alimentação diferentes: o grupo de controlo seguiu uma alimentação normal, outro grupo seguiu uma alimentação rica em gordura e o terceiro grupo recebeu uma dieta também rica em gordura, mas suplementada com nitratos.
Como era esperado, os ratinhos da dieta rica em gordura aumentaram de peso e de massa gorda e os níveis de glicose no sangue. Contudo, todos aqueles marcadores eram significativamente mais baixos no outro grupo da dieta rica em gordura com suplementação de nitratos.
“Quando suplementámos ratinhos alimentados a uma dieta ocidental rica em gordura e açúcar com nitratos alimentares, observámos uma proporção significativamente mais baixa de gordura no fígado”, confirmou Mattias Carlström.
Os ratinhos do grupo dos nitratos demonstraram ainda uma tensão arterial mais baixa e uma melhor sensibilidade à insulina do que os que tinham seguido a dieta rica em gordura, mas sem nitratos.
Embora seja necessária mais investigação para confirmar os achados, a equipa recomenda, entretanto, o aumento do consumo de folhosas verdes como alface, espinafres e aipo.
Folhosas verdes podem proteger o fígadoNotícias de Saúde
Domingo, 30 de Dezembro de 2018 | 45 Visualizações

Fonte de imagem: Science
Uma equipa de investigadores descobriu que um composto presente nas folhosas verdes ajuda a prevenir a doença hepática gordurosa não alcoólica (DHGNA).
Autor
Alert Life Sciences
Alert Life Sciences
Referência
Estudo publicado na “Proceedings of the National Academy of Sciences”
Estudo publicado na “Proceedings of the National Academy of Sciences”