Investigadores americanos descobriram que um composto produzido pelo organismo quando está em dieta ou jejum pode bloquear uma parte do sistema imunológico envolvido em várias doenças inflamatórias, como a diabetes tipo 2, aterosclerose e doença de Alzheimer, dá conta um estudo publicado na revista “Nature Medicine”.
No estudo, os investigadores da Universidade de Yale, nos EUA, descreveram como o composto beta-hidroxibutirato inibe diretamente o NLRP3, uma parte de um conjunto de proteínas complexas conhecidas por inflamasoma. O inflamasoma controla a resposta inflamatória em várias doenças, incluindo doenças autoimunes, como a diabetes tipo 2 e a doença de Alzheimer.
“Estes achados são importantes uma vez que os metabolitos endógenos, como o beta-hidroxibutirato, que bloqueiam o inflamasoma NLP3 poderiam ser relevantes para várias doenças inflamatórias, incluindo aquelas onde ocorrem mutações nos genes NLRP3”, revelou, em comunicado de imprensa, um dos autores do estudo, Vishwa Deep Dixit.
O beta-hidroxibutirato é um metabolito produzido pelo organismo em resposta ao jejum, exercício de elevada intensidade, restrição calórica ou consumo da dieta cetogénica baixa em hidratos de carbono. De acordo com o investigador, já há muito que se sabe que o jejum e a restrição calórica reduzem a inflamação no organismo, mas ainda não está claro como as células imunitárias se adaptam a uma menor disponibilidade de glucose e se estas são capazes de responder a metabolitos produzidos a partir da oxidação das gorduras.
No estudo, os investigadores focaram-se na forma como os macrófagos (um tipo de células imunes), respondiam à exposição de corpos cetónicos e como o complexo inflamasoma era afetado.
Os investigadores introduziram o beta-hidroxibutirato num modelo de ratinho com doenças inflamatórias causado pelo NLRP3. Verificou-se que houve uma redução da inflamação e que esta também foi reduzida quando os animais foram alimentadas com uma dieta cetogénica, que aumentou os níveis de beta-hidroxibutirato na corrente sanguínea.
“Os nossos resultados sugerem que os metabolitos endógenos, como o beta-hidroxibutirato, que são produzidos durante a adoção de uma dieta com baixo teor de hidratos de carbono, jejum ou prática de exercício de elevada intensidade, podem diminuir o inflamasoma NLP3”, concluíram os investigadores.
Descoberto mecanismo anti-inflamatório na dieta e jejumNotícias de Saúde
Sexta, 20 de Fevereiro de 2015 | 446 Visualizações

Investigadores americanos descobriram que um composto produzido pelo organismo quando está em dieta ou jejum pode bloquear uma parte do sistema imunológico envolvido em várias doenças inflamatórias, como a diabetes tipo 2, aterosclerose e doença de Alzheimer, dá conta um estudo publicado na revista “Nature Medicine”.
Autor
Alert Life Sciences
Alert Life Sciences
Referência
Estudo publicado na revista “Nature Medicine”
Estudo publicado na revista “Nature Medicine”