Um novo estudo divulgado na plataforma Respiratory concluiu que existe uma relação entre o consumo de fast food e o aumento de asma, sibilos, rinite alérgica, eczema e rinoconjuntivite.

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Um novo estudo demonstrou que basta uma refeição rica em gordura saturada para provocar alterações imediatas nas artérias que podem conduzir a doenças cardiovasculares.

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Não são apenas os ingredientes que compõem estes alimentos que são prejudiciais, o local onde estão armazenados também interferem com a sua qualidade.

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Cem gramas de tripas à moda do Porto têm menos quilocalorias do que um menu de fast-food com hambúrguer e uma dose média de batatas fritas, revela um estudo da Universidade do Porto.

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Nunca mais vai olhar para os hambúrgueres e para as batatas fritas das cadeias de ‘fast food’ da mesma forma.

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A fast-food, dieta com elevado teor de gordura e colesterol, tem sido associada a graves problemas de saúde, incluindo níveis de colesterol elevado e acumulação de placas de gordura nas artérias. O estudo publicado na revista “Cell Reports” identificou uma via no fígado, controlada pela proteína BAF60a, que contribui para estes efeitos negativos através da estimulação da bílis, que ajuda o organismo a absorver mais colesterol e outras gorduras dos alimentos.

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Um grupo de cientistas deu a seis homens uma dieta à base de pizzas e hambúrgueres e passado poucos dias eles já pesavam mais três quilos do que antes e já mostravam sinais iniciais de diabetes.

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Estudo mostra que pode haver alterações significativas no intestino num curto espaço de tempo. Investigadores da Universidade de Pittsburgh e do Imperial College London publicaram esta semana na revista científica 'Nature Communications' um estudo que confirma que uma dieta rica em fibras reduz substancialmente o risco de cancro colo-rectal e descobriram que bastam duas semanas para ver os resultados.

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Segundo um estudo recente, sim. Não em termos de ganho de peso (essa parte parece ser um dado adquirido) mas de saúde

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Investigadores norte-americanos divulgaram os resultados de um estudo que revelou que quanto maior era o consumo de fast-food por crianças no quinto ano de escolaridade piores eram os resultados em matemática, ciências e leitura no oitavo ano.

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