Não tomar o pequeno-almoço pode fazer aumentar o risco de endurecimento das artérias, ou aterosclerose, indicou um novo estudo.
A aterosclerose consiste na acumulação de lípidos, juntamente com colesterol e outros resíduos celulares nas artérias, conduzindo a uma redução na elasticidade das artérias, o que pode causar problemas cardiovasculares.
O estudo conduzido por uma equipa de investigadores da Faculdade de Ciências e Diretrizes da Nutrição Friedman da Universidade Tufts, EUA, recrutou 4.052 homens e mulheres, sem doenças cardiovasculares ou renais.
Os participantes responderam a um questionário computorizado que foi usado para calcular a alimentação habitual dos mesmos e os padrões de pequeno-almoço, com base na energia consumida a essa refeição.
Foram identificados três grupos: os que consumiam menos de 5% da energia diária total de manhã (só tomavam um café, sumo ou outra bebida não-alcoólica), os que consumiam entre 5% a 20% da energia diária total (consumidores de pequeno-almoço de poucas calorias) e os que consumiam mais de 20% da energia diária total (consumidores de pequeno almoço).
Os investigadores verificaram que 2,9% dos voluntários não tomavam o pequeno-almoço, 69,4% eram consumidores de pequeno-almoço de poucas calorias e 27,7% consumiam o pequeno-almoço.
Como resultado, a equipa apurou que a aterosclerose ocorria com mais frequência nos participantes que não tomavam o pequeno-almoço. A aterosclerose apresentava também mais incidência nos participantes que consumiam um pequeno-almoço de baixas calorias em relação aos consumidores de pequeno-almoço.
Os marcadores de risco cardiometabólico eram também mais prevalentes nos participantes que não tomavam o pequeno-almoço e nos que consumiam um pequeno-almoço com pouca energia, em relação aos consumidores de pequeno-almoço.
Finalmente, os participantes que não tomavam o pequeno-almoço apresentavam também os maiores índices de hipertensão, de circunferência abdominal, índice de massa corporal (IMC), de glicose em jejum e lípidos no sangue.
Os investigadores aperceberam-se ainda que os voluntários que não tomavam o pequeno-almoço apresentavam uma maior propensão para terem um estilo de vida menos saudável, como consumir mais álcool e tabaco e seguir uma alimentação pouco saudável.
Jose L. Peñalvo, um dos investigadores deste estudo, comentou que “aparte a associação direta com os fatores de risco cardiovasculares, não tomar o pequeno-almoço poderá servir como um marcador para uma dieta ou estilo de vida não saudável em geral, o que por sua vez está associado ao desenvolvimento e progressão da aterosclerose”.
Não tomar pequeno-almoço duplica risco de ateroscleroseNotícias de Saúde
Sábado, 07 de Outubro de 2017 | 178 Visualizações

Fonte de imagem: Rembrandt Hotel Leiden
Não tomar o pequeno-almoço pode fazer aumentar o risco de endurecimento das artérias, ou aterosclerose, indicou um novo estudo.
Autor
Alert Life Sciences
Alert Life Sciences
Referência
Estudo publicado na revista “Journal of the American College of Cardiology”
Estudo publicado na revista “Journal of the American College of Cardiology”