Protege o sistema imunitário, tem uma ação antibiótica e muito mais
O princípio ativo mais importante do alho é a alicina que intervém simultaneamente a nível imuno, onco e microbiológico.
Segundo um estudo do Iowa Women´s Health Study, que seguiu 41.837 mulheres entre os 55 e 69 anos, durante cinco anos, existe uma associação entre o consumo de alho e uma diminuição no risco de cancro do cólon.
As vantagens deste alimento não se ficam, contudo, por aqui.
Uma outra investigação que durou quatro anos, realizada em 152 pessoas, demonstrou que 900 mg diários de alho reduziram em 2,6% as placas de ateroma que aumentaram em 15,6% no grupo placebo.